青椒肉絲炒麵色艷味濃，口感香,加入少量的裡脊肉絲味道更是沒得說。青椒肉絲炒麵做法簡單，絕對是美味的家常美食，在懶惰的時候做來吃，既能享受美食，又能填飽肚子，更不會花費太多時間。

食材：

麵條、青椒、裡脊肉、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、老抽、澱粉、植物油

做法：

1. 鍋加水燒開后煮麵條，麵條八成熟撈出，放涼開水中冷卻撈出瀝水；

2. 裡脊肉洗凈切成肉絲；

3. 肉絲加入薑絲、澱粉和少許清水拌均；

4. 青椒洗凈切絲備用；

5. 蔥姜切絲備用；

6. 鍋中加入油燒熱，爆炒肉絲，加入老抽調味，剷出待用；

7. 鍋中放油燒熱，放入蔥薑炒香；

8. 鍋中倒入青椒絲炒香；

9. 鍋中倒入豆瓣醬炒香；

10. 鍋中倒入炒好的肉絲；

11. 鍋中倒入麵條；

12. 繼續加入少許鹽調味；

13. 翻炒熟即可；