參數
- 暫不確定
材料:
雞腿肉200克、百夢多咖喱2塊、土豆150克、胡蘿蔔100克、洋蔥75克、鮮香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、薑片少許、鹽少許
做法:
1.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、薑片腌漬1小時左右;
2.上海好侍百夢多咖喱,超市有售;
3.土豆、胡蘿蔔去皮洗凈后切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊,咖喱2塊;
4.炒鍋倒入適量油,燒熱後放入雞肉煸炒至變色;
6.倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火,煮一會感覺食材熟透後放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。把菜肴澆在飯上即可。