蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕這三色蒸蛋是台灣的菜肴，用網上送的硅膠模具蒸蛋不加水，很密實，吃起來Q彈。以前做蛋糕現在有新用途做蒸菜，優點就是有造型，比以前更酷。吃到皮蛋的蛋白，超有彈性，口感更佳。

食材：
雞蛋50克、鹹蛋60克、皮蛋70克、油、硅膠蛋糕模

做法：

1. 鹹蛋和皮蛋去殼切碎；

2. 打碎雞蛋攪拌；

3. 攪拌好的蛋液倒進硅膠蛋糕模中；

4. 用蒸鍋蒸二十分鐘；

5. 蒸熟的蛋糕去模；

6. 切開后全熟了；

7. 發揮自己的裝飾一下；

8. 吃起來彈起來；