果仁菠菜

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果仁菠菜是一道美味的家餚,味道爽口,營養豐富又健康,它富含維生素C、維生素K、礦物質、鈣質,經常吃菠菜可以冶貧血,可以清理腸道的垃圾和排除身體里的毒素。
果仁菠菜

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 80g
  • 花生米
    20g
  • 干辣椒
    2個
  • 花椒
    6粒
  • 大蒜
    2瓣
  • 5ml
  • 醬油
    2g
  • 適量
  • 雞精
    3g

做法/步驟

  • 1
    將菠菜的根部去除,用清水沖洗乾淨;花生米提前浸泡在碗中;
    菠菜的根部去除,用清水沖洗乾淨;花生米提前浸泡在碗中;
  • 2
     在鍋里加入適量的水,燒開后,放入洗凈的菠菜,煮上1分鐘左右後,撈出;
    在鍋里加入適量的水,燒開后,放入洗凈的菠菜,煮上1分鐘左右後,撈出;
  • 3
    鍋中的油燒熱,把花生米放入鍋中用小火炸一下;
    鍋中的油燒熱,把花生米放入鍋中用小火炸一下;
  • 4
    另起鍋一個鍋,放入少許的油燒熱后,把干辣椒和花椒炒香;
    另起鍋一個鍋,放入少許的油燒熱后,把干辣椒和花椒炒香;
  • 5
    把提前撈出的菠菜,瀝干水分,切成長段,放入大碗中,加入蒜沫、花生米、鹽、雞精、醋、醬油和辣椒油,用筷子攪拌均勻;
    把提前撈出的菠菜,瀝干水分,切成長段,放入大碗中,加入蒜沫、花生米、鹽、雞精、醋、醬油和辣椒油,用筷子攪拌均勻;
  • 6
    最後把炒香的辣椒和花椒倒入碗中,就可以品嘗了。
    最後把炒香的辣椒和花椒倒入碗中,就可以品嘗了。
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