韓式炸醬麵

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炸醬麵的種類也很豐富,吃的時候,請注意將面和醬攪拌均勻,讓味道充分擴散開來。韓式炸醬麵肉嫩面香,回味無窮。

韓式炸醬麵

食材:

手擀麵、香油、面醬、蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒、蔥花、姜、五花肉、料酒、鹽、植物油

韓式炸醬麵做法:

麵條

  1. 水燒開後放涼;

  2. 麵條水煮後過涼開水;

  3. 麵條拌入香油待用;

醬料

  1. 先把蘆筍、香菇切成丁;

  2. 蔥和姜切末備用;

  3. 五花肉切丁,用料酒和鹽腌制15分鐘備用;

  4. 鍋熱油放入五花肉丁煸至發白;

  5. 鍋中加入蔥花、薑末炒香;

  6. 鍋中放入準備好的蘆筍、香菇、青豆粒和玉米粒;

  7. 鍋中加生抽翻炒;

  8. 鍋中加入兩大勺面醬翻炒;

  9. 同時加入小半碗水大火收濃即可;

炸醬麵

  1. 做好的醬料澆在面上,拌勻,即可!

小貼士

麵條最好使用手工麵條,如果沒有或者懶得做那就選擇挂面了;

五花肉沒有的話那就選擇火腿;

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