夏季是燒烤的季節,烤牛肉想想都會流口水,尤其是牛胸腔左右兩側的牛小排,它帶骨帶筋又夠肥腴的肉質,本來就很多汁耐嚼,嫩而不澀,肉量豐郁的全熟肉質,另有魅力。
食材:
公小排、蒜泥、沙茶醬、黑胡椒粉、醬油膏、米酒、糖、西紅柿
做法:
牛小排清洗乾淨瀝干;
西紅柿洗凈切片,可作裝飾;
沙茶醬、黑胡椒粉、醬油膏、米酒、糖、蒜泥放在一塊拌勻;
放入洗好的牛小排里,腌制二十分鐘;
烤箱溫度250度,將腌好的牛小排平鋪於烤盤上;
送入烤箱中烤4.5分鐘即可;
夏季是燒烤的季節,烤牛肉想想都會流口水,尤其是牛胸腔左右兩側的牛小排,它帶骨帶筋又夠肥腴的肉質,本來就很多汁耐嚼,嫩而不澀,肉量豐郁的全熟肉質,另有魅力。
食材:
公小排、蒜泥、沙茶醬、黑胡椒粉、醬油膏、米酒、糖、西紅柿
做法:
牛小排清洗乾淨瀝干;
西紅柿洗凈切片,可作裝飾;
沙茶醬、黑胡椒粉、醬油膏、米酒、糖、蒜泥放在一塊拌勻;
放入洗好的牛小排里,腌制二十分鐘;
烤箱溫度250度,將腌好的牛小排平鋪於烤盤上;
送入烤箱中烤4.5分鐘即可;