香辣土豆燒雞塊即便是廚房新手也可以做的很好吃的家常菜。香辣土豆燒雞塊味道辣而香，營養豐富，非常適合重口味的人食用。香辣土豆燒雞塊再配上一份米飯，絕對是不能停口的美餐。

食材：

雞腿、土豆、食用油、青椒、干紅辣椒、蚝油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、老抽、生抽、冰糖

做法：

1. 雞腿洗凈泡切塊；

2. 雞塊加蚝油、料酒和鹽腌15分鐘；

3. 土豆洗淨去皮切塊；

4. 姜切片，干紅辣椒和蔥切段，蒜切末；
   

5. 鍋加適量油燒熱；

6. 鍋加入爆香蔥姜蒜和干紅辣椒；

7. 鍋加入雞塊煸炒至發白；

8. 鍋加入入豆瓣醬；

9. 鍋加入加老抽、生抽和冰糖炒勻；

10. 鍋加入沒過食材的溫水；

11. 大火煮開后中小火燉煮；

12. 鍋中加入土豆塊煮至土豆變軟；

13. 過中加青椒和蔥調味，味不夠可適量加鹽；

14. 大火收汁即可；