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辣炒蛤蜊
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分享此文 @ 2016-07-07
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檢舉
蛤蜊是個好東西,除了營養非常豐富外,而且它的肉質特別鮮嫩,美味,辣炒蛤蜊香辣無比,讓人回味無窮啊。
參數
花費時間:
30分鐘
食材/調料
蛤蜊
400克
小米
椒
5克
蒜
5瓣
醬油
適量
香菜
兩顆
料酒
5克
做法/步驟
1
清水裡放入蛤蜊加點鹽、料酒泡會,讓其吐盡泥沙;
2
小米
椒洗凈后切碎;
3
蒜去皮切碎;
4
在鍋里倒油加熱把蒜碎放入爆香;
5
再把
小米
椒放入炒香;
6
接著把蛤蜊放進去用大火翻炒;
7
炒至蛤蜊張開口時放入醬油攪拌;
8
把香菜放進去就可出鍋裝盤;
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