做法/步驟

• 1
  

  黃瓜洗凈后切成丁，放入料理機打成汁；
• 2
  

  把麵粉篩入黃瓜汁里，攪拌成流動的稀麵糊狀；
• 3
  

  平底鍋用小火燒熱后刷層油，把拌好的黃瓜麵糊倒點進去；
• 4
  晃動鍋使麵糊均勻的鋪滿鍋底；
• 5
  

  等麵糊表面稍微凝固后，打入一個雞蛋再攤勻；
• 6
  

  用小火，加蓋燜幾分鐘就應該熟了，再捲起來；
• 7
  

  待餅和雞蛋成型后捲起來切成塊，裝盤上桌即可；