豆豉薑汁蒸排骨

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豆豉薑汁蒸排骨

食材:
排骨500克, 豆豉30克, 蒜頭4瓣, 姜30克, 醬油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺

做法:

1.豆豉洗乾淨,瀝干水分,並切碎。

2. 姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀。

3. 把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻。

4.排骨洗乾淨,瀝干水分,
加入1勺生粉。

5. 再加入混合均勻的調料, 攪拌均勻。

6.放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘,
蒸至全熟即可上桌。

7.蒸好的排骨鮮美,嫩滑, 排骨汁撈飯非常開胃。

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