西芹炒杏仁

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芹菜又叫西芹,它含有多種纖維素, 它性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效。含較多的膳食纖維經常吃西芹不僅可以減肥,而且還可以促進食慾、降低血壓,健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

西芹炒杏仁

食材:
西芹200g、杏仁100g、蒜蓉汁、鹽、味精、高湯、胡蘿蔔、速效玉米粒


做法:

  1. 西芹洗凈后撕去筋切成小粒,在水中氽燙;

  2. 燙好撈出馬上沖冰水保持翠綠;

  3. 胡蘿蔔洗凈切丁,玉米粒用清水沖洗;

  4. 鍋內倒油加熱,爆香蒜蓉汁放杏仁煸炒;

  5. 杏仁稍微泛黃時加西芹粒、胡蘿蔔丁、玉米粒;

  6. 倒點高湯加味精、鹽炒勻即可;

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