食材：

青椒300g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蒜蓉適量、蔥花適量

做法：

1. 青椒洗凈去蒂晾乾水份；

2. 將青椒排入平底鍋內，小火焙至表皮起皺；

3. 煎青椒的時候將油、鹽、辣椒醬、蒜蓉、蔥碎調成醬汁；

4. 煎軟的青椒撕去外面的細皮，然後對半剖開後去籽；

5. 剖好的青椒片擺在烤箱內，將醬汁均勻的刷在上面；

6. 烤箱預熱，上下火180度烤8分鐘即可；