酸爽炸番茄排

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番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。

酸爽炸番茄排

食材:

  • 主料:西紅柿2個、雞蛋1個、麵包糠適量

  • 輔料:鹽少許、花生油少許、玉米澱粉適量

做法:

  1. 西紅柿洗乾淨,切成一厘米左右的薄片;

  2. 西紅柿兩面都均勻的撒點鹽,腌制10分鐘;

  3. 將雞蛋打散,麵包糠和澱粉也放入碗中;

  4. 西紅柿片放入澱粉中,兩面均勻的裹滿;

  5. 西紅柿放入雞蛋液中,也是兩面都沾滿;

  6. 西紅柿放入麵包糠中,讓兩面都均勻的裹滿麵包糠;

  7. 空氣炸鍋的鍋子中鋪入一層錫紙防粘,然後表面刷上一層薄薄的油;

  8. 將裹好了麵包糠的番茄片依次放入;

  9. 表面再輕輕地抹一點花生油就可以了;

  10. 蓋上蓋子,選擇薯條模式,180度,默認10分鐘;

  11. 拉開鍋,是不是已經可以吃了;

小貼士:

西紅柿用鹽腌制是為了讓西紅柿析出水分來,這樣炸的時候口感好;

為了讓味道更好,我改成了15分鐘,然後啟動機器;

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