材料:雞脯肉一塊、鹽半匙、料酒2ml、胡椒粉2兩、香油2ml、蛋清少量、炸漿、甜味沙拉醬適量
做法:
1.雞胸肉洗凈;
2.用料理機打成肉泥;
3.雞肉泥,加生薑汁、鹽、胡椒粉、少量蛋液攪勻;
4.滴幾滴香油,放在一邊腌漬一會備用;
5.用模具壓成喜歡的形狀;
6.雞肉餅裹上澱粉和炸漿;
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