麻薯用了朗姆酒浸泡過的提子乾，結合麻薯的奶香味口感特別的贊。剛出爐時外脆里嫩，放涼后表面不會那麼脆了，但是口感一樣不錯，各有風味。

孕婦不能喝酒，但是朗姆酒浸過的提子乾用在點心裡，真的是我特別愛的味道，建議大家試試哦。

材料：

麻薯預拌粉200克、無鹽黃油40克、鹽2克、奶粉5克、雞蛋液65克、水70克、提子乾30克、朗姆酒適量

做法：

1.準備所需材料。提子乾事先用朗姆酒浸泡1小時，撈出瀝干水份后拌少許乾粉備用。

2.將雞蛋、水、麻薯預拌粉、奶粉混合倒入盆中。

3.用硅膠刮刀拌均勻。

4.用手揉成麵糰后加入軟化的黃油。

5.繼續用手抓拌揉和，待黃油差不多被揉入時加入拌了乾粉的提子乾。

6.揉成光滑的麵糰。

7.搓成約30克左右的麵糰，排放在鋪了油紙的烤盤上。

8.烤箱180度預熱5分鐘，將烤盤放在烤箱中層，烤約25分鐘左右即可。