清淡毛豆炒絲瓜

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參數

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原料:毛豆、絲瓜、寸金腸、姜、蒜、胡椒、澱粉、鹽、食油

做法

清淡毛豆炒絲瓜

1. 毛豆剝米、洗凈,絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊,寸金腸切斜片,姜切片 蒜拍破;

2. 毛豆入開水焯至八分熟;

3. 鍋燒熱,加入食油,爆香蒜瓣,下絲瓜煸炒;

4. 倒入豆米,加少許鹽、胡椒煸炒, 加入寸金腸,炒勻、加點水略煮一會;

5.  調味、勾薄芡。盛入盤中。

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