做法/步驟

• 1
  

  波菜洗凈，根部紅色部分留下，其它的不要；
• 2
  

  杞子在溫水中浸泡會；
• 3
  

  在熱鍋里用小火炒香白芝麻，不斷地翻炒；
• 4
  

  鍋中倒水燒開，加鹽、食用油把菠菜放進去燙兩分鐘撈出；
• 5
  

  撈出后瀝干切段，放入盤裡，放上芝麻、杞子、鹽、蚝油調味拌勻即可；