做法/步驟

• 1
  

  南瓜、土豆分別去皮再切成薄片，蓋保鮮膜用牙籤扎兩個孔，放進微波爐高火加熱8分鐘；
• 2
  

  蒸熟趁熱用勺子壓碎；
• 3
  

  小蔥切成蔥花、豆腐攪碎放入南瓜土豆泥中；
• 4
  加鹽、糖、胡椒粉，糯米粉和勻成麵糊；
• 5
  

  取點在手掌心揉成球狀，揉成均勻的丸子；
• 6
  

  鍋內水燒開后把丸子放進去煮熟后裝盤即可；