做法/步驟

• 1
  

  墨魚洗凈，去皮，去內臟；
• 2
  

  木瓜去皮去籽，切成塊備用；
• 3
  

  排骨、墨魚分別焯水；
• 4
  

  把焯水的排骨放入湯鍋中，再下入瀝干水分的墨魚；
• 5
  

  往鍋中加入薑片、木瓜，倒入適量水；
• 6
  

  大火燒開，轉文火，燜至1小時，加入鹽和雞精調味即可；