做法/步驟

• 1
  裡脊肉洗凈后切成絲、薑絲、醬油、澱粉、鹽、花椒粉、料酒腌製片刻；
• 2
  芹菜摘好洗凈，加點鹽抹拌均勻；
• 3
  鍋里燒熱倒入橄欖油，加花椒粒進去爆香；
• 4
  加入腌制好的裡脊肉絲翻炒至熟，加入芹菜用大火爆炒後起鍋；