泰式醬油炒牛肉飯

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泰國買的醬油和魚露超贊,炒飯放一勺進去,立刻會大不一樣,泰式炒飯的餐廳里都會有浸泡著小辣椒的魚露調味味碟,吃的時候放上攪拌一下,真是無法形容的美味。

泰式醬油炒牛肉飯

食材:

  1. 主料:牛肉卷(3個)、剩米飯(1碗)、胡蘿蔔(半跟)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個) 

  2. 輔料:油(適量)、鹽(適量)、魚露(適量)、泰國醬油(1勺)、蔥花(適量)

做法:

  1. 準備食材,將胡蘿蔔、洋蔥、牛肉清洗乾淨,切碎;

  2. 再往炒鍋里放入少量的油,等油熟后把蔥花爆香;

  3. 放入洋蔥碎、胡蘿蔔碎和牛肉卷,翻炒斷生;

  4. 鍋中再放入米飯,用勺子按散;

  5. 翻炒幾下,倒入一勺泰國醬油,繼續翻炒,放入雞蛋一枚,炒勻即可;

  6. 泰國魚露浸泡的小辣椒,味道棒極了,吃的時候放一勺進去,即可;

小貼士:

  • 米飯最好是隔夜的,容易進味;

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