做法/步驟

• 1
  瘦肉清洗乾淨后切成薄片；
• 2
  加鹽、醬油、料酒、白糖、生粉拌勻腌制二十分鐘；
• 3
  洋蔥去皮后切成條狀，尖椒去籽切成塊；
• 4
  鍋熱下油放進肉片炒熟盛出；
• 5
  油鍋繼續加熱后加入尖椒、洋蔥翻炒出香味；
• 6
  加鹽和雞粉調味翻炒；
• 7
  肉片加入鍋中炒勻即可裝盤；