做法/步驟

• 1
  

  紫薯用清水沖洗乾淨，瀝干水分，放入蒸鍋中，蒸熟；
• 2
  

  蒸熟後去除皮，用勺子壓至成泥，加入牛奶和白糖；
• 3
  

  容器中加入麵粉、雞蛋和適量鹽混合均勻，放入平底鍋中烙至兩面變金黃色；
• 4
  

  將紫薯泥抹在烙至好雞蛋餅上，再抹上適量的蜂蜜；
• 5
  

  用手捲起來，放入平底鍋中，烙至熟透；
• 6
  

  最後取出后，切成小段，放入盤中，就可以上桌了。