糖醋藕片

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糖醋藕片是一道美味的佳品,很好吃的,酸辣又爽口,做法簡單,營養豐富健康,做給你愛的他品嘗吧。
糖醋藕片

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 蓮藕
    2小節
  • 1根
  • 干辣椒
    4個
  • 大蒜
    3瓣
  • 香蔥
    1根
  • 5g
  • 味精
    3g
  • 十三香
    少許
  • 白糖
    2g
  • 醬油
    適量
  • 蚝油
    2g
  • 適量
  • 適量
  • 少許
  • 水澱粉
    適量

做法/步驟

  • 1
    將蓮藕用清水沖洗乾淨,切成片,用清水浸泡2分鐘;
  • 2
    鍋中加入適量的水燒開,下入藕片略煮3分鐘,撈出;
  • 3
    撈出后,要過一遍涼水,青椒洗凈,切成細絲,放入開水中,燙30秒;
  • 4
    香蔥摘洗乾淨切碎,大蒜去皮切末,干辣椒摘掉根蒂,用清水沖洗乾淨;
  • 5
    熱鍋加入適量油,溫熱后,放入十三香和藕片,翻炒一會兒;
  • 6
    加入干辣椒翻炒,調入鹽、味精、糖、醬油、蚝油和少許的白醋翻炒均勻;
  • 7
    倒入水澱粉翻炒,快要出鍋時,放入蒜末和撒上少許的蔥花即可。
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