參數
- 暫不確定
食料:
主料:苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克.精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克
做法:
將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控凈水分。
苦瓜條加辣椒絲和精鹽后,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
小撇步
苦瓜宜選綠色的。白色的老,且苦。
清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。