金典蒜香骨

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金典蒜香骨,一切盡在排骨里,多餘的話不想說,說再多也覺得是多餘的,所以直接開吃,那味道說不出來的香,辣,爽。想吃就學啊。
金典蒜香骨

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 豬肋骨
    300克
  • 海鮮醬
    適量
  • 沙茶醬
    適量
  • 醬油
    20克
  • 蚝油
    10克
  • 味精
    1克
  • 白糖
    5克
  • 干辣椒
    10克
  • 蒜茸
    10克

做法/步驟

  • 1
    豬肋排處理乾淨後用剁成長段,在清水裡漂去血水;
  • 2
    加調料海鮮醬、沙茶醬、醬油、蚝油、味精、白糖腌制120分鐘左右;
  • 3
    鍋內倒油燒熱,把腌好的排骨放進鍋里慢慢炸至肋排熟、外皮結殼取出瀝干油;
  • 4
    把蒜茸、干辣椒放入鍋里炒香,再把肋排放入稍炒;
  • 5
    加上調料裝盆即可。
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