做法/步驟

• 1
  牛肉洗凈后切成片放入料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、食用油抓勻再腌制一刻鐘；
• 2
  青紅椒洗凈后切成塊，蔥洗凈切成段，黃米椒洗凈切粒，泡姜切片，姜蒜洗凈切米；
• 3
  鍋內倒油燒熱，把牛肉放入快速滑變色盛出；
• 4
  鍋內放油燒熱后爆香姜蒜，再放入米椒、泡姜、青紅椒、加鹽調味翻炒；
• 5
  炒會再倒入牛肉炒勻，加醬油、雞粉、蔥段炒勻即可。