做法/步驟

• 1
  純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳倒入鍋中攪拌均勻；
• 2
  拌勻後用小火加熱，至牛奶糊濃稠時關火；
• 3
  在容器里鋪上保鮮膜把牛奶糊倒進去；
• 4
  分佈一定要均勻，凝固的形狀好看；
• 5
  在冰箱里冷藏60分鐘凝固成牛奶糕時取出；
• 6
  取出后切成小塊；
• 7
  把炸粉倒進碗中，慢慢加入清水拌成糊狀；
• 8
  熱鍋倒油燒熱，把奶糕放入麵糊中裹勻，用小火炸至金黃即可；