參數
- 60分鐘
食材/調料
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雞一隻
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椰子一個
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果皮少許
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鹽2克
做法/步驟
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1椰子肉洗乾淨后切成小塊;
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2雞內臟洗乾淨,斬成大塊瀝干水;
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3果皮用熱水浸泡會,去掉裡面的瓤洗乾淨;
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4加適量的清水煮滾,把雞、椰子肉和果皮倒進去用大火煲滾;
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5煲滾后改用慢火再煲3個鐘頭,加鹽調味即可;
小撇步
椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃。