做法/步驟

• 1
  

  首先將紅豆煮熟用絞肉機攪了以後加玉米油和紅糖炒成豆餡兒；
• 2
  

  山藥清洗乾淨，去皮放到蒸鍋里蒸15分鐘；
• 3
  

  蒸熟以後放到保鮮袋裡面，用擀麵棍擀成山藥泥；
• 4
  

  在山藥皮的中間放上自製的豆餡兒，將山藥泥捲起來；
• 5
  

  捲起來以後靜置一會兒定型，然後用刀蘸了水以後將山藥卷切成段即可；