食材：

500g羊肉、600g餃子皮、250g大蔥、適量油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量鮮抽、適量姜、適量麻油、適量胡椒粉、適量雞精、適量辣椒油

做法：

1)準備好食材

2)羊肉洗凈剁碎

3)放薑末，鹽，糖，雞精

4)放料酒，鮮抽，胡椒粉

5)放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好

6)大蔥洗凈切碎，加入羊肉

7)攪拌均勻

8)買現成的餃子皮.包鍋貼

9)冷鍋放油，放上鍋貼

10)放適量冷水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鐘

11)不停的轉動鍋子，讓鍋貼受熱均勻。待鍋貼皮子轉色，加蔥花

12)大火收至鍋貼底成金黃色，撒些黑芝麻即可

13)澆上辣油即可