牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

食材：

牛肉、泡菜、泡蘿蔔、蒜苔、紅黃椒、烤肉醬、生抽、老抽、鹽、油

做法：

1.泡菜和泡蘿蔔切小塊，蒜苔洗凈切段，紅黃椒切成菱形片備用。

2.牛粒加烤肉醬、生抽、老抽、鹽和油腌制30分鐘。

3.鍋中下油，將牛粒滑熟盛出。

4.鍋內留底油，煸香泡菜和泡蘿蔔，倒入蒜苔繼續煸炒。

5.入牛粒炒勻即可。