做法/步驟

• 1
  先將牛肉切絲，加鹽，蔥，姜，料酒，生抽，澱粉，拌勻，腌制1小時，蒜苗切段，洗凈；
• 2
  熱鍋倒油，加蔥，姜，爆香，倒入牛肉，翻炒，加入料酒，糖，生抽；
• 3
  再加入蒜苗，翻炒，翻炒至2分鐘，即可出鍋食用；