糯米飯糰

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糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

 
糯米飯糰

食材:糯米150克,熟嫩玉米粒50克,豆沙、炒好的白芝麻適量;

做法:
1.糯米淘洗乾淨后浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟后取出;
2.將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里,帶上一次性手套將其拌勻后捏成小圓球;
3.案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻,將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。

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