韓國泡菜豆腐鍋

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參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 泡菜
    200g
  • 豆腐
    100g
  • 半個
  • 蒜末
    適量
  • 薑片
    適量
  • 蔥花
    適量
  • 適量
  • 少量
  • 香油
    適量

食譜/步驟

泡菜湯是一道傳統的韓國料理,它的做法簡單,用料普通,是最受歡迎的家常菜,也是韓食料理中人氣非常高的湯。

韓國泡菜豆腐鍋

做法:

  1. 先準備材料吧,洋蔥切絲,豆腐切片,蒜壓成泥,姜切片,蔥斜刀切小段,泡菜如果是整棵的,也需要切一下;

  2. 材料準備好就可以下鍋煮了,選擇一個深點的鍋,先倒入一點油,燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香,然後下入洋蔥絲繼續炒香;

  3. 放入五花肉,炒至變色後放入泡菜,翻炒幾下后倒入清水,如果有高湯的話最好了,為了方便我們倒入清水即可;

  4. 燒開後轉小火燉制10-15分鐘,然後放入豆 腐片;

  5. 稍微燉一下就可以出鍋了;

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