泡菜湯是一道傳統的韓國料理，它的做法簡單，用料普通，是最受歡迎的家常菜，也是韓食料理中人氣非常高的湯。

做法：

1. 先準備材料吧，洋蔥切絲，豆腐切片，蒜壓成泥，姜切片，蔥斜刀切小段，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；

2. 材料準備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香，然後下入洋蔥絲繼續炒香；

3. 放入五花肉，炒至變色後放入泡菜，翻炒幾下后倒入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可；

4. 燒開後轉小火燉制10-15分鐘，然後放入豆 腐片；

5. 稍微燉一下就可以出鍋了；