原料:排骨、苦瓜、黃豆、胡蘿蔔、姜、鹽、油做法1. 排骨斬小塊,冷水下鍋,水沸后,去血沫,撈出備用,苦瓜去瓤,切方塊,胡蘿蔔去皮卻方塊,老薑去皮拍扁,黃豆提前浸
鮑汁黃豆燜豬手這道菜是我們常做的一道菜,食材都是常用的,操作也很簡單。黃豆燜得軟爛入味,借了豬手的滋味,簡直是完美的搭配。黃豆綿糯鮮香,豬蹄焯水后不能再見涼水,燜燉時加水也要加入足量開水,這樣更容易燜爛。
胡蘿蔔具有治療貧血、感冒、便秘、高血壓,預防癌症,健胃,美容的功效,玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
松仁玉米是非常有代表性是東北菜,因為松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素,這些物質都有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等。在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。和排骨一起燒,營養更加全面,味道也特別美味。
雞蛋幾乎是我們天天都要吃到的食物了。煎,炒,蒸,煮,變換著花樣來吃。這次做的煎蛋,也是把各種食材混和在一起,營養就更全面了,大人小孩都適合,即可做為早餐,也可以當下午茶哦。