九層塔又叫魚香菜、羅勒其營養成分十分豐富。其果實叫光明子、明列子、珍珠果，也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻，將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹，攝入人體后可促進腸道蠕動，有助於消化。
茄子的營養豐富，茄子含維生素P很高能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
夏天的茄子青椒西紅柿最受歡迎了，蒜蓉涼拌茄子是家常菜可能很多人都會做，茄子的營養豐富。提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。
茄子有很多種吃法，可能最喜歡的吃法是紅燒，但是太油太膩，還有蒜泥涼拌的，燒的也可以哦等等，偶爾也可以試試加點甜麵醬的味道還真不錯。
手撕茄子營養美味，一點不油膩，冷吃熱吃都可以，雖然長相一般，可是很搶手哦，手慢的就沒得吃了，餐桌上錦上添花。
如果是新鮮的茄子就不要去皮，茄子含有豐富的維生素P。羅勒不要炒太長時間，容易損失味道；肉末不要用肉片代替，味道差很遠的。你做的味道好壞就靠自己了。
茄子是補血的，女生多吃有益，特別是這款泰式燒茄子，酸酸甜甜的，百吃不膩，最重要的是做起來特別簡單省事。
紅燒茄子是家常菜，變個花樣把肉餡釀入茄身，煎至表面金黃再調入味汁紅燒，十分美味十分滿足。
茄子也可以腌著吃你知道嗎？這種飲食方式受到很多人的喜歡；我們經常都是炒著茄子吃，涼拌著吃今天我們來嘗嘗腌的怎麼樣？希望比我想象的好吃。
蒸茄子是一道做法簡單，味道鮮美的家常菜，茄子含脂肪和糖非常少，屬於低熱量食物，有顯著的減肥效果，營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。
茄子豆角炒，是普通家常菜，作法挺簡單，我們可以在很短時間內做出美味的菜來，這樣就省了很多時間上的麻煩。從各方面比如味道啊，營養啊都相當好。
醬香茄子家常普通菜一道，有愛吃茄子的嗎？可以嘗嘗，挺好吃的，茄子軟綿綿的入口即化的感覺。
夏天是蔬菜的旺季，茄子也特別多，這道手撕茄子，因為有蒜蓉，所以顯得更香了，夏季多吃蒜殺菌啊。蒸出來的茄子營養流失少，原汁原味哦。
簡單又美味的家常菜，素燒也能如此好吃。
蒜泥肉末茄子軟軟的茄子被蒜泥和肉末包裹著，滿口濃濃的香味，確實好吃，配一碗米飯，將茄子和汁澆在上米飯上，真是讓人吃不停口。
涼拌茄子這道涼拌菜在夏天經常吃，最主要是簡單方便涼爽而又開胃。
肉末炒茄子是家常菜不難做，很簡單，看一遍就會，它具有豐富的維生素E和p，它有防止出血和抗衰老的功能。口感不錯哦。
豆角和茄子在一起做是什麼味道呢。沒想到菜上來后讓人意外的好吃，做法看起來也不難，自己在家試做過幾次很受家人的歡迎，真心好吃。
茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，茄子營養豐富，有清熱涼血消腫解毒的功效， 茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。
這道麻辣涼拌茄子，它是以茄子為主料製作而成的，它的口感茄子軟爛，咸鮮可口，是我家夏天餐桌上最常見的冷盤，它還可以解暑，幫助消化。
