原料：排骨、苦瓜、黃豆、胡蘿蔔、姜、鹽、油做法1. 排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸后，去血沫，撈出備用，苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿蔔去皮卻方塊，老薑去皮拍扁，黃豆提前浸
鮑汁黃豆燜豬手這道菜是我們常做的一道菜，食材都是常用的，操作也很簡單。黃豆燜得軟爛入味，借了豬手的滋味，簡直是完美的搭配。黃豆綿糯鮮香，豬蹄焯水后不能再見涼水，燜燉時加水也要加入足量開水，這樣更容易燜爛。
冬菇燜豬手是廣東的一道家常菜，菜以豬手和冬菇為主料的。味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補養顏，老少皆宜。豬手含有豐富的膠原蛋白物質，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。
黃豆紅燒肉，黃豆的營養價值相當的豐富，它可以增強機體免疫功能，還可以輕鬆去除血管壁上的膽固醇，可以保護心臟，還有一大好處就是減肥，它可以燃燒脂肪肝哦。黃豆配肉真是一絕啊！
