雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
食材:
雞蛋、黃瓜、香菜、蒜、香油、鹽、生抽、糖、陳醋、料酒
做法:
雞蛋液打散加點鹽和料酒攪勻;
攪拌均勻的蛋液入油鍋,炒至成型后盛出放涼;
黃瓜洗凈擦乾拍扁,掰或者刀切成小塊;
香菜切段;
蒜拍扁后剁碎;
所有材料攪拌混勻;
加香油、鹽、生抽、糖、陳醋;
拌勻即可;
小貼士
喜歡辣椒的話可以放些自己喜歡的辣椒醬。
雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
食材:
雞蛋、黃瓜、香菜、蒜、香油、鹽、生抽、糖、陳醋、料酒
做法:
雞蛋液打散加點鹽和料酒攪勻;
攪拌均勻的蛋液入油鍋,炒至成型后盛出放涼;
黃瓜洗凈擦乾拍扁,掰或者刀切成小塊;
香菜切段;
蒜拍扁后剁碎;
所有材料攪拌混勻;
加香油、鹽、生抽、糖、陳醋;
拌勻即可;
小貼士
喜歡辣椒的話可以放些自己喜歡的辣椒醬。