濃縮型海鮮鍋，用料豐富，所以營養也就沒得說。意式海鮮湯鮮味十足，湯與料鮮甜清爽。

食材：

蛤蜊、青口、蝦、魚、藏紅花、洋蔥、蒜末、百里香、番茄、高湯、白葡萄酒、月桂葉、鹽、黑胡椒、檸檬、橄欖油、歐芹

做法：

1. 蛤蜊和青口加水煮至開口，留湯底待用；

2. 蝦去蝦線清洗乾淨待用；

3. 檸檬擠汁待用；

4. 魚去內臟洗凈切片；
   

5. 鍋加油溫和燒熱炒香藏紅花；

6. 鍋中加適量洋蔥、蒜末和百里香炒軟；

7. 鍋中加入番茄（2個）、高湯和煮青口的湯底；

8. 鍋中加入白葡萄酒、少許月桂葉煮4分鐘左右；

9. 鍋中加入鮮蝦、魚片和蛤蜊和青口；

10. 繼續燉煮20分鐘左右；

11. 鍋中撒適量鹽、黑胡椒和檸檬汁調味；

12. 出鍋淋少許橄欖油，用歐芹點綴即可；