酸菜排骨

當前位置:推料理>食譜>正文

酸菜排骨肉質酥軟、味道濃香、開胃消食。酸菜排骨的酸爽味道讓人難以一忘懷,配上米飯,好吃又下飯。

酸菜排骨

食材:

肋排、料酒、酸菜、食用油、姜、鹽、糖、粉絲、白鬍椒粉、枸杞


做法:

  1. 排骨洗乾淨,放鍋中略煮至變色,撈出清洗乾淨瀝水;

  2. 鍋內放入清水燒開;

  3. 鍋中放入肋排和料酒大火燒開,小火燉煮60分鐘;

  4. 鍋燒熱后加食用油;

  5. 鍋中放入薑片小火爆香;

  6. 鍋中加入酸菜,中小火炒5分鐘左右;

  7. 鍋中加入燉好的排骨和湯;

  8. 調入鹽、糖,大火燒開轉小火燉10分鐘酸菜排骨;

  9. 鍋中加入粉絲、白鬍椒粉和枸杞;

  10. 繼續燉煮5分鐘至粉絲熟透即可;

喜歡,就分享給朋友吧!

成為朋友中第一個說這讚的人