草莓鬆餅食材和做法超級簡單，但是香味濃郁、營養豐富，很適合早餐或者甜品在休閒時刻品嘗。

食材：

低筋麵粉180g、雞蛋2個、 牛奶150ml、泡打粉1茶匙、食鹽1/2茶匙、黃油25g、砂糖25g

做法：

1. 低筋麵粉和泡打粉混合過篩；

2. 黃油加熱融化；

3. 雞蛋打在碗中，加入白砂糖和鹽打散拌均勻；

4. 碗中邊加牛奶邊攪拌；

5. 過篩的粉類再篩進蛋液中攪拌均勻；

6. 碗中加融化的黃油拌勻；

7. 麵糊太乾可繼續兌入牛奶；

8. 鍋中刷上底油，放入模具圈，小火加熱；

9. 將麵糊放入模具圈內，用勺子適當鋪平整形；

10. 麵糊表面有氣孔且周圍略微縮邊即可拿下模具；

11. 用鏟子翻面即可；