用料：

新鮮米飯 60克、毛豆 30克、玉米粒 30克、雞蛋 1個、黑芝麻、鹽、醋、香油 適量

做法：

1.毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋后煮10分鐘；

2.鍋中另加水，放玉米粒煮熟；

3.黑芝麻揀去雜質，放干鍋中炒熟備用；

4.雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開；

5.蛋白和蛋黃分別切碎備用；

6.煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中；

7.加適量鹽﹑醋和香油進去；

8.用筷子把米飯攪拌均勻；

9.剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上；

10.保鮮膜勒緊，用掌心把飯糰揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個個飯糰。