小蔥拌豆腐歷史悠久，它是一種家常菜，而且營養豐富還有易於消化。恢復人體腸道菌群平衡，提升人體免疫力。清除腸道垃圾，讓自己吃出活力。
食材：
豆腐、小蔥、鹽、白鬍椒粉、油、花椒粒、香油、雞精、香菜、紅辣椒
做法：
豆腐稍微沖洗，切成小丁；
鍋內水燒開豆腐放進去，焯熟至水開；
撈出後放入涼水中過晾；
小蔥去皮洗凈切細段；
香菜洗凈切碎，紅辣椒切丁；
豆腐丁從涼水中撈出后控干水分；
豆腐加點鹽、白鬍椒粉、香油、雞精調味；
撒上小蔥段；
油燒熱，把花椒粒放進去炸出香味；
把香菜、辣椒放在豆腐上面；
小蔥豆腐放入盤中，用勺子舀出花椒油淋在表面；
可口的小蔥拌豆腐就做好了。
