這個雞肉圓白菜卷吃的時候咬一口，香噴噴的肉汁也會一起溢出，雞肉非常柔嫩。

食材：

主料：雞腿1塊

輔料：捲心菜3片洋蔥1/2個

調料：食鹽適量蒜2瓣番茄醬1袋胡椒粉適量水80毫升高湯1/2勺橄欖油適量香葉1片披薩草適量

做法：

1. 將雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽腌30分鐘，備用；

2. 放一鍋水燒開后，將整顆圓白菜的蒂用刀切掉放入開水中，煮一會；

3. 用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來；

4. 再把圓白菜稍涼，涼后取一片鋪開，取1塊雞肉放在中間偏下的位置；

5. 先將自己身前的一邊向上折（底部），再將右手邊的向里折；

6. 然後整體從下向上卷到頭左邊不用折；

7. 這時左邊是沒有被卷進去的，將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞形成像小嘴形狀；

8. 用同種方法將其它的肉卷卷好，蒸鍋的水開后，將肉卷放在一個盤子上後放入蒸鍋；

9. 蒸約10-15分鐘即可，在蒸鍋蒸的時候可以開始做番茄醬汁，蒜和蔥頭切碎備用；

10. 平鍋熱后，放入橄欖油，放入蒜末超香後放入蔥頭末炒出香味；

11. 放入番茄醬、水、高湯粉、香葉、披薩草，用小火煮約5分鐘；

12. 放入胡椒鹽調味即可，將蒸好的雞肉卷放在炒好的番茄醬汁上；

13. 吃時用刀切開蘸著番茄醬吃；

小竅門：

• 卷好后是和一些蔬菜煮熟的；

• 這個做法更簡單，整個雞肉塊卷在菜里，用鍋蒸10分鐘即可；