年糕是深受韓國人喜愛的料理食材之一,這道韓餐小食，是韓國年糕料理代表性的製作方法，經過浸泡的年糕，飽含水分，在進行煎至，塗抹調味醬，外焦里嫩，堪稱佳肴。

食材：

1. 主料：年糕(150g)

2. 輔料：油(適量)、韓國辣醬（30g）、韓國年糕醬（30g）、番茄醬（30g）、熟芝麻（適量）

做法：

1. 準備好食材，將年糕切成條用清水浸泡20分鐘；

2. 把韓國辣醬，番茄醬，韓國年糕放入碗中攪拌均勻陳調味醬；

3. 再往鍋中加少許色拉油放入年糕條，中、小火慢慢煎至到兩面微黃關火；

4. 再取出年糕刷上調味醬；

5. 均勻塗抹后撒上熟芝麻裝盤即可食用；

小竅門：

• 年糕用清水浸泡后再煎至，可使年糕口感口感更佳；

• 如果沒有韓國年糕醬，可以不用放，多加一些韓國辣醬；