下酒菜酒鬼花生包你吃了這次還想吃下次，和家人、朋友一起吃飯總得喝點小酒吧，酒鬼花生很適合這個場合哦。

主料：花生米（300克）
輔料：花生油（500克）、干辣椒（5個）、糖（20克）、花椒（2克）、鹽（5克）

做法：

1. 花生米清洗乾淨用溫水泡漲；

2. 泡好后剝去紅衣放進冰箱12小時；

3. 鍋里倒入油用小火炸香花生；

4. 炸至顏色微黃時撈出；

5. 里留點油煸炒干辣椒、花椒出香；

6. 炸好的花生米放進去加點鹽、糖翻炒均勻；

7. 炒勻后盛出晾涼即可；