這個小海魚我們家經常買了吃，魚肉鮮美堅實，刺少肉多，很適合孩子和老人食用，只知道是海魚，

食材：

1. 主料：海魚(500g) 

2. 輔料：油、鹽、生薑、醬油、蔥、料酒、（全部適量）

做法：

1. 準備食材，將生薑和蔥用清水清洗乾淨，生薑切片，蔥切段；

2. 再往鍋內倒油燒熱后加魚煎定形；

3. 翻一面煎至多黃，加入蔥和蒜頭，加入料酒和醬油；

4. 大火上汁，加入蔥花，美味出鍋即可；

小竅門：

• 此魚燉湯的味道也不錯；