數層蛋糕第一次做,應該不會難吃,照此方法做出來的蛋糕,口感柔軟細膩,香甜可口,快試試吧,不會錯的。
食材:
主料:粘米粉50g、澄粉30g、粟粉20g
輔料:水170g、白糖、紅糖(適量)
做法:
把所有食材混合成米漿,拌勻後分兩份,一半放白糖另一半加紅糖;
取一小盤在底部抹上油;
用大火燒開把白糖米漿先倒進去一點蒸透;
熟米漿是透明狀很有彈性;
紅糖米漿也放進去一點蒸透,一定要透;
剩下的白糖和紅糖分別倒進去蒸幾次至蒸完,層數自己定;
蒸好的放入盤裡冷卻后取出切塊即成;
數層蛋糕第一次做,應該不會難吃,照此方法做出來的蛋糕,口感柔軟細膩,香甜可口,快試試吧,不會錯的。
食材:
主料:粘米粉50g、澄粉30g、粟粉20g
輔料:水170g、白糖、紅糖(適量)
做法:
把所有食材混合成米漿,拌勻後分兩份,一半放白糖另一半加紅糖;
取一小盤在底部抹上油;
用大火燒開把白糖米漿先倒進去一點蒸透;
熟米漿是透明狀很有彈性;
紅糖米漿也放進去一點蒸透,一定要透;
剩下的白糖和紅糖分別倒進去蒸幾次至蒸完,層數自己定;
蒸好的放入盤裡冷卻后取出切塊即成;