泰國買的醬油和魚露超贊,炒飯放一勺進去,立刻會大不一樣,泰式炒飯的餐廳里都會有浸泡著小辣椒的魚露調味味碟,吃的時候放上攪拌一下,真是無法形容的美味。
食材:
主料:牛肉卷(3個)、剩米飯(1碗)、胡蘿蔔(半跟)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)
輔料:油(適量)、鹽(適量)、魚露(適量)、泰國醬油(1勺)、蔥花(適量)
做法:
準備食材,將胡蘿蔔、洋蔥、牛肉清洗乾淨,切碎;
再往炒鍋里放入少量的油,等油熟后把蔥花爆香;
放入洋蔥碎、胡蘿蔔碎和牛肉卷,翻炒斷生;
鍋中再放入米飯,用勺子按散;
翻炒幾下,倒入一勺泰國醬油,繼續翻炒,放入雞蛋一枚,炒勻即可;
泰國魚露浸泡的小辣椒,味道棒極了,吃的時候放一勺進去,即可;
小貼士:
米飯最好是隔夜的,容易進味;